Wat ga je doen?
Het Floreshuis wil dat alle wijkbewoners kunnen genieten van een goede en betaalbare maaltijd. Daarom zoeken we een kok die zorgt voor lekkere maaltijden én een prettige, gastvrije sfeer voor bezoekers en vrijwilligers. Het restaurant is geopend van dinsdag t/m vrijdag, van 17.00 tot 19.30 uur.
Wat zijn de werkzaamheden?
- Samen met wijkbewoners en collega’s maaltijden bereiden.
- Gastvrij aanwezig zijn en het gezicht zijn van wijkrestaurant “Bij de Buren”.
- In overleg met het team een verantwoord menu samenstellen, met oog voor seizoenen, voedingswaarde, dieetwensen, variatie en kosten.
- Verantwoordelijk voor bar en bediening tijdens openingstijden.
- Coördineren, plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken, en eventueel aansturen van collega’s en vrijwilligers.
- Bestellingen plaatsen bij leveranciers en afspraken maken over kwaliteit en prijs.
- Zorgen voor correcte opslag van levensmiddelen volgens hygiënische voorschriften.
- Beheren van het budget en uitvoeren van administratieve taken.
- Toezien op en zorg dragen voor het schoonhouden van de keuken en alle bijbehorende apparatuur, hulpmiddelen en inventaris (volgens o.a. HACCP).
- In samenwerking met de locatiemanager en coördinator bedrijfsvoering een rendabel restaurant draaien.
- Verzorging van buffetten voor bezoekers die een zaal huren in Het Floreshuis
Wat vragen we van jou?
- Je bent een aanjager die enthousiast aan de slag wil in dit nieuwe project binnen Het Floreshuis.
- Je bent communicatief sterk en weet samen met anderen dingen voor elkaar te krijgen.
- Je bent proactief, creatief en oplossingsgericht.
- Je kunt mensen goed aanvoelen en aansturen.
- Je zorgt voor een veilige en prettige werkomgeving voor medewerkers en vrijwilligers.
- Je ziet wat er nodig is en neemt verantwoordelijkheid.
- Je stimuleert samenwerking, geeft feedback, bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en hebt oog voor resultaat.
- Je moedigt mensen aan om zich te ontwikkelen en verantwoordelijkheid te nemen.
- Je hebt een positieve en toegankelijke uitstraling die past bij een gastvrije rol.
- Je hebt kennis van wettelijke voorschriften op het gebied van voedselbereiding, hygiëne (HACCP), veiligheid, Arbo, milieu en kwaliteit.
Informatie
Heb je vragen over deze functie? Neem dan op werkdagen tussen 12.00 en 13.00 uur contact op met Gijs Jansen, locatiemanager, via 06-12988184.
Arbeidsvoorwaarden
Salariëring is afhankelijk van opleiding en werkervaring, conform CAO Welzijn & Maatschappelijke Dienstverlening, schaal 6.
Schaal 6 loopt van € 2.773 tot € 4.140 bruto per maand bij een fulltime dienstverband. Het betreft een tijdelijk contract met kans op verlenging.
Geïnteresseerd?
Stuur je sollicitatiebrief en curriculum vitae voor 1 november per e-mail naar: [email protected]